個別対応メニュー 2025年

真鯛のフリット　柑橘の香り

鰹のタタキ（米醤油）　鱧の大葉巻と旬野菜の天ぷら　小鮎のフリット（米粉）
冬瓜含め煮 じゅんさい　鮪の手毬寿司　海藻キャビア

米茄子の鴫炊き（米醤油）フカヒレと柚子の香り

甘鯛の鱗焼き　鮑と米醤油ソース

国産牛サーロインステーキ　ヴィーガンフォアグラ　トリュフ塩

鯛と穴子の炙り茶漬け

ソイミルクのストロベリームース　ココナッツライチソルベとライチのジュレ

コーヒー　又は　紅茶