賞味会のご案内

賞味会とは…

賞味会はホテル椿山荘東京の料理の味を確認する「ご試食の場」でございます。
結婚式のお料理は、招待されたゲストがもっとも楽しみにしているポイントの一つです。
だからこそ「美味しいお料理が最高のおもてなし」になります。
ここでは、賞味会の楽しみ方や予約方法・タイミングなど詳しくお伝えいたします。

ペアリングとは

賞味会では「ペアリング」をお楽しみいただけます。

一般的には「魚料理には白ワイン・肉料理には赤ワイン」のイメージかと思いますが、ホテル椿山荘東京では、通常のドリンクコースのほかにペアリングコースをご用意しております。

アミューズの味をより引き立たせるスパークリングワイン、オードブルの味をより引き立たせる白ワイン、他にも赤ワイン、オレンジワインと料理を一層味わい深くします。

賞味会予約方法とタイミングについて

≪おすすめのタイミング≫
ご結婚式の約2か月前がおすすめです。
具体的には「初回打合せ」と「中間打合せ」の間くらいのタイミング。
またシェフとの打合せをご希望の方は、賞味会（2か月前）ご参加後をご予定ください。（詳細は担当プランナーまでお声かけください）

≪ご予約方法≫
下記までお電話をお願いします。
０３－３９４３－１１２２（ブライダルサロン直通）
（土日祝10：00～19：00／平日11：00～19：00）＊火曜日定休

下記3点をお伺いいたします。前もってご確認ください。
・参加ご希望日を３つほど選定
・ご参加人数
・アレルギー有無
＊ご婚礼のお料理は季節によって内容が変わります。
ご婚礼3か月以上前の賞味会のご参加の場合、当日の内容と異なる場合がございます。

おすすめの組合わせ

賞味会当日、ご予定にゆとりのある方は賞味会の前に「何か」を組み合わせていただき、より良いお時間をお過ごしいただくのもおすすめです。

例えば
・「16時～挙式レッスン」+「17時～賞味会」
・「14時ヘアメイクリハーサル（または美容相談）」+「17時賞味会」など。
上記所要時間や開催時間は変動になることがございますので、それぞれのご予約時に詳細をご確認ください。